Livsmedel och matförgiftning

Matbutiker, kaféer och restauranger hanterar livsmedel dagligen. Vi kontrollerar att livsmedelsföretag och våra egna kök följer regler för livsmedelshantering. På den här sidan kan du anmäla om du misstänker att du har blivit matförgiftad eller har klagomål på en livsmedelsverksamhet.

Vad du äter och dricker påverkar din hälsa. Fräscha råvaror och korrekt hantering är speciellt viktigt. Alla som hanterar livsmedel har ett ansvar för människors hälsa. Allt vi äter och dricker ska hanteras på rätt sätt så att vi inte blir sjuka av det. Vår verksamhet Bygg, Miljö kontrollerar restauranger, gatukök och andra livsmedelsföretag i kommunen för att säkra kvaliteten på våra livsmedel.

Matförgiftning?

Matförgiftningar beror på att du ätit mat som innehåller bakterier, parasiter, virus eller gifter. Vanliga symtom är diarréer, kräkningar, illamående, magsmärtor eller feber. Du kan bli matförgiftad både av mat från en restaurang och mat som du tillagat själv. Hur lång tid det tar innan du blir sjuk kan variera allt från en halvtimme till flera veckor. Kontakta läkare om dina besvär är allvarliga eller inte går över.

Matförgiftning, Livsmedelsverkets webbplats Länk till annan webbplats.